麺探品( 5 )

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今回は黒味噌つけ麺をガッツリ堪能「初代けいすけ」@ラースタ
初めて食べた黒味噌ラーメンの感動が半年経った今も鮮烈に記憶されている「初代けいすけ」。今回も黒味噌ラーメンを注文したのですが、ちょっと趣向を変えて「つけ麺バージョン」を食べてみることにしました。
油そばの感動は忘れません「上村敏行商店」@ラースタ
キャナルシティ博多の「ラーメンスタジアム」で3ヶ月限定営業中だった「上村敏行商店」。6月10日をもって閉店と発表されました。1ヶ月ぶりに通院で博多に行けたので今回も立ち寄ってきました。
久しぶりに食べた鹿児島ラーメン「豚とろ」@ラースタ
3月16日にラースタデビューした「鹿児島ラーメン 豚とろ」にお邪魔してきました。昔は毎週のように食べていた鹿児島ラーメン。今回も期待を裏切らないパンチの効いたスープがとても印象的でした。
期間限定・ココでしか食べられない絶品油そば「上村敏行商店」@ラースタ
福岡市に行った際には恒例の「ラースタ巡礼」。約2ヶ月ぶりの訪問となった今回訪問したのは、3月にオープンした期間限定営業の「上村敏行商店」。ラースタでは初体験となる「油そば」を頂きながら、店長さんにもインタビューしてきました。
ちゅるるちゅーらラーメン研究所:偽ヨン様の麺魂はここにも宿る@中間市
「里中店の閉店」を知り衝撃を受けてから一ヶ月。今回はちゅるるちゅーらの別店舗、中間市にある「ラーメン研究所」に家族全員で立ち寄って来ました。バラエティーに富むメニュー構成で様々な味を楽しむことが出来ます。
麺や小鉄:平日昼のビジネスマンご用達とんこつ味@福岡・蒲田
仕事で福岡市に行く際、高速道路を使わず一般道の峠越えを選択した時に時々訪れるお店「麺や小鉄」に行ってきました。平日昼間はネクタイを締めたスーツや制服姿のビジネスマンが客席を埋め、繁盛しています。
魁龍小倉本店:久留米系の老舗は濃厚スープが今も健在@北九州・東篠崎
今回食べに行ってきたのは、北九州市小倉北区にある「魁龍」小倉本店。私が東京から福岡に転職してすぐの頃に初めて連れて行ってもらったのがもう20年近く前の話。小倉とんこつラーメンの代表格とも言われる老舗に久々で立ち寄ってきました。
[Я]ちゅるるちゅーら里中店:サヨナラだけどサヨナラじゃない@北九州・八幡西
北九州市内のラーメン店で私が通う回数ベスト5に確実に入ってる「ちゅるるちゅーら」里中店。絶妙のスープとチャーシューを味わうため久々の訪問だったのですが、店内で衝撃的な事実を知ることになりました。