今回紹介するのは北九州市小倉北区にある「麺屋 玄」。札幌の有名ラーメン店で修行されたという本格的な味噌ラーメンを北九州で堪能できます。

福岡グルメで代表的な物の一つが「豚骨ラーメン」。私の住む北九州市にも美味しいラーメンを提供してくれる名店が多数あります。県外出身ながら北九州市に移住して30年を超えた私が、これまで食べ歩いてきたラーメン店の中でも特にオススメな店舗を紹介します。

私の20代を語る上で欠かせない大好きな街・横浜。今回の東京旅行で横浜にも14年ぶりに行ってきたのですが、目的はただ1つ。ブロガーの春友さんに会い、ラーメンを食べることでした。

今回行ってきたのはキャナルシティ博多・ラーメンスタジアムにある「蟹専門けいすけ北の章」。ラーメンを入れる容器の形が独特なお店でした。

今回紹介するのはキャナルシティ博多5階、ラーメンスタジアム内にある「味噌専門 札幌みその」。久々のラースタでマイルドな味噌ラーメンを堪能してきました。

今回紹介するのは、直方市のJR新入駅近くにある「タンポポ亭」というお店。味噌ラーメン専門店と言ってもいいメニュー構成。甘辛く美味しいスープを堪能してきました。

今回紹介するのは、直方市の国道200号線沿いにある「千成や」。開店直後から駐車場が満車になるほどの人気っぷりで、味噌系でピリリと辛い「ネギラーメン」が人気メニューとなっています。

初めて食べた黒味噌ラーメンの感動が半年経った今も鮮烈に記憶されている「初代けいすけ」。今回も黒味噌ラーメンを注文したのですが、ちょっと趣向を変えて「つけ麺バージョン」を食べてみることにしました。

キャナルシティー内のラーメンスタジアム、通称ラースタ。ピリリと辛いが独特のまろやかさも併せ持つ担々麺を食べてきました。

博多に行くと恒例のラースタ通い。今回のお店は一度食べたら忘れられない絶品スープの「初代けいすけ」黒味噌らーめんを堪能してきました。