野菜の生産収穫量、都道府県別ランキングまとめ・2021年版

野菜の生産収穫量、都道府県別ランキングまとめ・2021年版

野菜収穫量、どの都道府県が多いのかまとめました

2013年に執筆・公開した、いろいろな野菜の生産量・収穫量の都道府県ランキングまとめ記事。

野菜収穫量ランキング

今回は2021年版のデータを反映させた最新版をまとめてみました。

アスパラガスの収穫量ランキング

アスパラガス収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

アスパラガスの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 北海道 3,340トン
第2位 … 佐賀県 2,850トン
第3位 … 熊本県 2,110トン
第4位 … 長野県 2,070トン
第5位 … 福岡県 1,930トン

トップ5以降も、第6位の長崎県(1,820トン)、第7位の山形県(1,720トン)、第8位の栃木県(1,700トン)、第9位の福島県(1,400トン)と各々の収穫量に大差はなく、アスパラガスは全国で広く生産されていることが分かります。

カボチャ(南瓜)の収穫量ランキング

かぼちゃ収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

かぼちゃの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 北海道 87,800トン
第2位 … 鹿児島県 8,090トン
第3位 … 茨城県 6,780トン
第4位 … 長野県 6,459トン
第5位 … 長崎県 5,520トン

1位・北海道は国内シェアの半分以上を占め、2位・鹿児島県の10倍以上の収穫量があり、突出しています。

2013年の収穫量トップ5は「北海道、鹿児島、茨城、長崎、千葉」でした。5位だった千葉県は今回8位(3,790トン)となり、長野県が8年間でシェアを大きく増やしています。

キャベツの収穫量ランキング

キャベツ収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

キャベツの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 群馬県 275,300トン
第2位 … 愛知県 268,600トン
第3位 … 千葉県 110,800トン
第4位 … 茨城県 105,600トン
第5位 … 鹿児島県 77,200トン

1位の群馬県と2位の愛知県が競っており、この2県で国内シェアの4割近くを占めています。

2013年の収穫量トップ5は「群馬、愛知、千葉、茨城、神奈川」でした。5位だった神奈川県は今回7位(64,300トン)に順位を落とし、鹿児島県と長野県(70,400トン)がシェアを増やしています。

キュウリ(胡瓜)の収穫量ランキング

きゅうり収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

きゅうりの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 宮崎県 63,100トン
第2位 … 群馬県 59,000トン
第3位 … 埼玉県 45,600トン
第4位 … 福島県 38,200トン
第5位 … 千葉県 29,100トン

トップ5に第6位の高知県(24,600トン)を加えた6県で国内シェアの半分近くを占めていますが、きゅうりもまた全国各地で生産されています。

2013年の収穫量トップ5は今回と同じ。変動はありません。

ゴボウ(牛蒡)の収穫量ランキング

ごぼう収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

ごぼうの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 青森県 51,400トン
第2位 … 茨城県 13,600トン
第3位 … 北海道 12,400トン
第4位 … 宮崎県 10,700トン
第5位 … 群馬県 7,540トン

1位・青森県の収穫量は国内シェアの4割以上を占めています。

2013年の収穫量トップ5は「青森、茨城、北海道、千葉、宮崎」でした。1位から3位までは順位変動なし。4位だった千葉県が今回は6位(7,500トン)に落ちています。

サツマイモ(薩摩芋)の収穫量ランキング

さつまいも収穫量ランキング

【参考】さつまいもの産地ランキング:野菜ナビ

さつまいもの収穫量(2018年度)は以下のとおり。

第1位 … 鹿児島県 278,300トン
第2位 … 茨城県 173,600トン
第3位 … 千葉道 99,800トン
第4位 … 宮崎県 90,300トン
第5位 … 徳島県 28,000トン

「さつまいも」という名前のとおり、旧薩摩藩の鹿児島県がシェア1位ですが、2位の茨城県も生産量を増やしています。生産エリアがそれほど多くないため、トップ5の県だけで国内シェアの8割以上を占めています。

2013年の収穫量トップ5は「鹿児島、茨城、千葉、宮崎、熊本」でした。5位だった熊本県が今回は9位(3,470トン)に落ち、徳島県がシェアを増やして今回5位に上がりました。

ジャガイモ(馬鈴薯)の収穫量ランキング

じゃがいも収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

じゃがいもの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 北海道 1,890,000トン
第2位 … 鹿児島県 95,000トン
第3位 … 長崎県 90,900トン
第4位 … 茨城県 48,300トン
第5位 … 千葉県 29,500トン

1位・北海道の収穫量が突出してますね。2位・鹿児島県の2倍近くあります。国内シェアの8割以上が北海道。すごい。

2013年の収穫量トップ5は「北海道、長崎、鹿児島、茨城、千葉」でした。2位・長崎県と3位・鹿児島県が逆転しています。

ショウガ(生姜)の収穫量ランキング

しょうが収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

しょうがの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 高知県 19,600トン
第2位 … 熊本県 5,150トン
第3位 … 千葉県 4,250トン
第4位 … 茨城県 2,620トン
第5位 … 宮崎県 2,530トン

1位・高知県の収穫量は国内シェアの5割近くを占めています。次いで2位が熊本県。カツオのたたき(高知)に馬刺し(熊本)、どちらの名産にもショウガは大変合います。

2013年の収穫量トップ5は「高知、熊本、千葉、宮崎、和歌山」でした。1位から3位までは変動なし。5位だった和歌山県が圏外に落ち、茨城県がシェアを増やして4位にジャンプアップしています。

タマネギ(玉葱)の収穫量ランキング

たまねぎ収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

たまねぎの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 北海道 842,400トン
第2位 … 佐賀県 138,100トン
第3位 … 兵庫県 100,100トン
第4位 … 長崎県 35,200トン
第5位 … 愛知県 27,700トン

じゃがいもと同じく、たまねぎも北海道の収穫量が突出しており、国内シェアの6割以上を占めています。2位・佐賀県とも6倍以上の開きがあります。

2013年の収穫量トップ5は「北海道、佐賀、兵庫、愛知、長崎」でした。4位・愛知県と5位・長崎県が逆転しています。

ダイコン(大根)の収穫量ランキング

だいこん収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

だいこんの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 北海道 161,900トン
第2位 … 千葉県 142,300トン
第3位 … 青森県 121,600トン
第4位 … 鹿児島県 93,900トン
第5位 … 神奈川県 76,000トン

だいこんは全国各地で生産されており、北海道が1位ではありますが、トップ5のシェアに大きな差はありません。

2013年の収穫量トップ5は「北海道、千葉、青森、鹿児島、宮崎」でした。5位だった宮崎県が今回は第6位(72,300トン)に落ち、神奈川県がシェアを増やして第5位に上がっています。

トウモロコシ(玉蜀黍)の収穫量ランキング

とうもろこし収穫量ランキング

【参考】とうもろこしの産地ランキング:野菜ナビ

とうもろこしの収穫量(2018年度)は以下のとおり。

第1位 … 北海道 83,600トン
第2位 … 千葉県 17,100トン
第3位 … 茨城県 15,000トン
第4位 … 群馬県 11,200トン
第5位 … 山梨県 8,480トン

北海道産のとうもろこしが国内シェアの4割近くを占めています。

2013年の収穫量トップ5は「北海道、千葉、茨城、群馬、長野」でした。5位だった長野県が今回は6位(8,400トン)に落ち、前回6位だった山梨県と入れ替わっています。

トマト(蕃茄)の収穫量ランキング

トマト収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

トマトの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 熊本県 133,400トン
第2位 … 北海道 61,000トン
第3位 … 愛知県 43,900トン
第4位 … 茨城県 43,400トン
第5位 … 栃木県 34,800トン

第1位・熊本県の国内シェアは約2割ですが、第2位・北海道の収穫量とは2倍以上の開きがあります。

トマトも全国各地で生産されており、東京と大阪を除く45道府県の収穫データが農林水産省のデータベースに上がっていました。そのため「その他」の割合が約5割と多めになっています。

ナス(茄子)の収穫量ランキング

なす収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

なすの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 高知県 40,800トン
第2位 … 熊本県 35,300トン
第3位 … 群馬県 26,500トン
第4位 … 福岡県 18,500トン
第5位 … 茨城県 15,900トン

なすも全国各地で生産されていますが、トップ5の上記5県で国内シェアの半分以上を占めています。

2013年の収穫量トップ5は「高知、熊本、群馬、福岡、茨城」でした。今回と変動はありません。

ニラ(韮)の収穫量ランキング

にら収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

にらの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 高知県 14,500トン
第2位 … 栃木県 10,900トン
第3位 … 茨城県  7,780トン
第4位 … 宮崎県  3,540トン
第5位 … 北海道  2,960トン

1万トン以上の収穫量は高知県と栃木県。この2県で国内シェアの約半分を占めています。

2013年の収穫量トップ5は「高知、栃木、茨城、群馬、宮崎」でした。4位だった群馬県は今回7位(2,750トン)に落ち、宮崎県と北海道がシェアを増やしています。

ニンジン(人参)の収穫量ランキング

にんじん収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

にんじんの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 北海道 194,700トン
第2位 … 千葉県 93,600トン
第3位 … 徳島県 51,400トン
第4位 … 青森県 39,600トン
第5位 … 長崎県 31,100トン

第1位・北海道の収穫量は、第2位・千葉県の2倍以上となっています。8年前の記事でも書いたのですが、じゃがいも&たまねぎ&にんじんの国内シェアが圧倒的な北海道。カレーやシチューの材料には事欠きません。

2013年の収穫量トップ5は「北海道、千葉、徳島、青森、長崎」でした。今回と変動はありません。

ニンニク(大蒜)の収穫量ランキング

にんにく収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

にんにくの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 青森県 13,900トン
第2位 … 北海道 781トン
第3位 … 香川県 742トン
第4位 … 鹿児島県 377トン
第5位 … 秋田県 356トン

にんにくは第1位の青森県が突出しており、国内シェアの約8割を占めています。2位以下とは文字通り、ケタが違いますね。

2013年の収穫量トップ5は「青森、香川、岩手、徳島、和歌山」でした。今回のトップ5と比較して大きく順位の入れ替わっています。

また青森県は2013年の時点で国内シェアが約7割だったので、8年間でさらにシェアを増やしたことになります。

ネギ(葱)の収穫量ランキング

ねぎ収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

ねぎの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 千葉県 64,300トン
第2位 … 埼玉県 56,800トン
第3位 … 茨城県 52,300トン
第4位 … 群馬県 21,100トン
第5位 … 北海道 20,500トン

ねぎは全国各地で生産されており、したがって「その他」の割合が多くなっています。

トップ5以降では第6位が大分県(16,000トン)、第7位が長野県(15,900トン)、第8位が秋田県(13,700トン)、第9位が鳥取県(13,000トン)など、上位に大きな差はありません。

2013年の収穫量トップ5は「千葉、埼玉、茨城、北海道、群馬」でした。4位・北海道と5位・群馬県が今回入れ替わっています。関東だけで国内シェアの4割以上を占めていることになりますね。

ハクサイ(白菜)の収穫量ランキング

白菜の収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

はくさいの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 長野県 232,500トン
第2位 … 茨城県 227,700トン
第3位 … 群馬県 29,700トン
第4位 … 北海道 25,700トン
第5位 … 埼玉県 23,100トン

第1位・長野県と第2位・茨城県の収穫量が他の都道府県を大きく引き離し、この2県で国内シェアの半分を超えています。

2013年の収穫量トップ5は「茨城、長野、北海道、群馬、愛知」でした。8年前は1位だった茨城県を抜き、長野県が新たにシェア1位となったことが分かります。また3位・北海道と4位・愛知県も入れ替わり、5位だった愛知県は今回9位(21,700トン)に落ちています。

ピーマン(甘唐辛子)の収穫量ランキング

ピーマン収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

ピーマンの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 茨城県 33,900トン
第2位 … 宮崎県 27,600トン
第3位 … 高知県 13,800トン
第4位 … 鹿児島県 12,900トン
第5位 … 岩手県 7,910トン

トップ5で国内シェアの約7割を占めています。

2013年の収穫量トップ5は「茨城、宮崎、高知、鹿児島、岩手」でした。今回と変動はありません。

ブロッコリー(芽花椰菜)の収穫量ランキング

ブロッコリー収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

ブロッコリーの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 北海道 26,700トン
第2位 … 愛知県 15,700トン
第3位 … 香川県 15,400トン
第4位 … 埼玉県 15,200トン
第5位 … 徳島県 11,900トン

第1位は北海道。2位から4位までの3県は収穫量に差があまりなく、今後順位が変動していくかもしれません。

ホウレンソウ(菠薐草)の収穫量ランキング

ほうれんそう収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

ほうれんそうの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 埼玉県 23,900トン
第2位 … 群馬県 20,200トン
第3位 … 千葉県 18,800トン
第4位 … 茨城県 16,100トン
第4位 … 宮崎県 16,100トン

1位から4位までの関東勢が国内シェアの4割を占めています。また茨城県と宮崎県は収穫量で並んでおり、同点4位となっています。

2013年の収穫量トップ5は「千葉、埼玉、群馬、茨城、宮崎」でした。前回1位だった千葉県は今回3位に落ちています。

レタス(萵苣)の収穫量ランキング

レタス収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

レタスの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 長野県 197,800トン
第2位 … 茨城県 86,400トン
第3位 … 群馬県 51,500トン
第4位 … 長崎県 36,000トン
第5位 … 兵庫県 30,100トン

第1位の長野県が突出しており、2位・茨城県の2倍以上の収穫量となっています。

2013年の収穫量トップ5は「長野、茨城、群馬、兵庫、長崎」でした。4位・兵庫県と5位・長崎県が逆転しています。

レンコン(蓮根)の収穫量ランキング

れんこん収穫量ランキング

【参考】作物統計調査 作況調査(野菜) 確報 令和元年産野菜生産出荷統計 年次 2019年:農林水産省

れんこんの収穫量(2019年度)は以下のとおり。

第1位 … 茨城県 26,400トン
第2位 … 佐賀県 5,800トン
第3位 … 徳島県 5,200トン
第4位 … 愛知県 3,010トン
第5位 … 山口県 2,480トン

第1位の茨城県は国内シェアの6割近くを占め、2位・佐賀県の4倍以上もの収穫量を誇っています。

れんこんは生産している都道府県があまり多くないらしく、農林水産省のデータベースで収穫量の数値が公表されているのは8県にとどまっています。上の円グラフの「その他」に含まれるのは3県のみです(熊本県、岡山県、兵庫県)。

まとめ

ひとくちに野菜と言っても相当数の品目があります。今回はその中でも比較的メジャーと思われる野菜、23品目についてまとめました。

いろんな野菜で数多く登場しているエリアもあれば、トップ5に1度も登場しないエリアもあったりします。お子さんの夏休み研究課題などで参考にして頂ければ幸いです。

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