偶然見つけた
今年2月、ウォーキングで八幡西区萩原を歩いていて、「そうだ、近くにラーメン大師があった。昼はそこで食べよう」と思い付き、行ってみたら店舗が消えてた、ということがありました。
▲ これがその時の写真。久しく行ってなかったので閉店したことを知らなかった…。旧住所は「北九州市八幡西区萩原1丁目2-37」でした。
時は過ぎて最近。車で国道200号線を走っていたら、交差点の角に新しいラーメン店を発見したのです。
こんなとこにラーメン店が出来たのかーと、よく見てみたら看板が「大師」と書いてる。あのラーメン大師？ ここに移転してたのか！
その時は用事があったので立ち寄れなかったのですが、今日久々に行ってきました。
駐車場に入るのが難しいかも
▲ こちらが移転した新店舗。半年ほど前からこちら（八幡西区大平）で営業開始されてるのだそうです。半年前と言ったら、まさに私が萩原の旧店舗跡で「大師」が消滅したことを知り絶望して号泣してた頃じゃないか。そこまで悲しんではいないか。
▲ 旧店舗にもあった小坊主のイラスト。
▲ 旧店舗は国道3号線沿いにあり、あそこも交通量の大変多い場所でしたが、店舗前の駐車場や歩道が広かったので、駐車するのにそれほど苦労はしませんでした。
移転した新店舗があるのは国道200号線沿い。こちらも交通量が多く、しかも店舗が交差点のすぐ横なので、旧店舗の時よりも駐車する難易度は高いです。
▲ 直方バイパスへと続く主要国道なので、車がビュンビュン飛ばしてます。駐車時にモタモタしてると後方から追突される可能性もあります（大袈裟に聞こえるでしょうが、ここは本当に車がスピード出しまくるんですよ）。信号が赤の時にゆっくり駐車するのが吉。
▲ 店舗のすぐ左側に2台分の駐車スペース。信号が赤で車の流れが止まってる時じゃないと、ここに駐車するのは難しい。
▲ その横にも駐車場。3番と4番が店の駐車スペースだそうです。なので大師の駐車スペースは合計4台分。それ以外の場所は近隣住民の専用駐車場なので、駐車しないようにしましょう。
▲ 店内入ってすぐのカウンター席。6名分くらいあったかな。
▲ テーブル席は3つ。
▲ 旧店舗を知ったのも某SNSのラーメンサークルなのですが、多くの人が「ラーメンよりもチャーハンが有名なお店」として認知してました。
メニューのうち「チャーハンセット」は「チャーハン1人前＋ラーメン半分」です。「ラーメン定食」は「ラーメン1人前＋ご飯＋餃子」。
私はラーメンもチャーハンも1人前を食べたいので、いつもそれぞれ単品で注文します。高く付くけど仕方ない。
▲ ラーメン550円。店舗が新しくなった流れか、容器も新しくなってました。
▲ 麺は細麺と中太麺の間くらい。
スープはどちらかと言うとアッサリ系で、少し塩味が効いてます。なかなか独特な風味で飲みやすく、私は好きです。だからいつも1人前を頼んじゃう。
▲ こちらがラーメンよりも有名な、メインコンテンツとも言えるチャーハン。550円。
中華系の塩中心な味付けとも少し違うし、パラパラな感じでもない。特製の醤油なのかソースなのか、ベースの味付けが何なのか、食べながらいつも考えます。
最初の一口だけで判断せず、ゆーっくりと何度も噛み締めながら味わっていくと、美味しさでニヤリとなります。食べれば分かります。
店を出る時、「今年の春に萩原行ったら店がなくて驚いたんですよー」と店員さんに伝えたら、「ここを気付いてもらえて良かったー」と笑ってらっしゃいました。
昔から愛してきた味というのは記憶のどこかにずっと残っていて、舌がその味に再会できた時、味覚と共にいろんな思い出がワーッと一気にフラッシュバックしてきます。今回久々にチャーハンを食べた時もそうでした。
ちなみに、お店の営業は午前11時30分からです。11時からではありません。初めて萩原の店に行った時、それを知らずに店の前で30分ジッと待ってたなーと、今日も車の中で30分待ちながら思い出してました。
全然成長してなくて号泣しそうになりました。