北九州市の有名なうどんチェーン店「資さんうどん」の到津店が2022年4月10日で閉店することを聞き、久しぶりに食べに行ってきました。

今回紹介するのは福岡県直方市にある「筑豊的担々麺 烏龍」。担々麺は数種類に色分けされて辛さが選択でき、辛いのが苦手な人でも美味しく食べることができます。

今回紹介するのは北九州市小倉北区にある「東洋軒」。昭和37年の創業から50年以上も営業を続けている老舗でオーソドックスな豚骨ラーメンを食べてきました。

今回紹介するのは北九州市小倉北区にある「麺屋 玄」。札幌の有名ラーメン店で修行されたという本格的な味噌ラーメンを北九州で堪能できます。

今回紹介するのは博多担々麺とり田・福岡パルコ店。博多名物・水炊きの名店が誇る鶏ベースの濃厚スープで作られた担々麺は四川料理とも違う風味の辛さになっています。

名古屋旅の3日目、昼食にチョイスしたのは名古屋グルメの雄、味噌煮込みうどん。前夜のイベント懇親会で名古屋在住の方から教えてもらった名店に行き、濃厚でまろやかな味噌つゆと独特な食感のうどんを食べてきました。

2泊3日の名古屋旅行、初日の昼食に選んだのはJR名古屋駅の地下街「エスカ」にある「吉田きしめん エスカ店」。初めて食べたきしめんは弾力と歯ごたえのある麺が印象的でサッパリした美味しさでした。

今回紹介するのは福岡市中央区赤坂にある四川料理店「大名ちんちん」。名物の担々麺はごまダレのピリ辛スープが刺激的でヤミツキになる美味しさ。お昼時にはいつも満員になっている人気店です。

今回紹介するのは福岡県中間市にある担々麺と麻婆丼の専門店「四川野郎」。独特の辛さと酸味が強烈な黒ごま担々麺と、チーズが絶妙な味わいを広げる麻婆丼を食べてきました。

今回紹介するのは北九州市小倉北区にある「麺家まるいち」の鳥町本店。歴史ある鳥町食道街の一角にあり、行列もできる人気店の王道豚骨ラーメンを食べに行ってきました。