麺探品

【閉店】資さんうどん到津店：数十年前に初めて食べた北九州うどん

北九州市の有名なうどんチェーン店「資さんうどん」の到津店が2022年4月10日で閉店することを聞き、久しぶりに食べに行ってきました。

筑豊的担々麺烏龍：数種類の辛さが選べる本格担々麺＠直方

今回紹介するのは福岡県直方市にある「筑豊的担々麺烏龍」。担々麺は数種類に色分けされて辛さが選択でき、辛いのが苦手な人でも美味しく食べることができます。

【閉店】東洋軒：創業50年超の老舗店で味わう豚骨ラーメン＠小倉北

今回紹介するのは北九州市小倉北区にある「東洋軒」。昭和37年の創業から50年以上も営業を続けている老舗でオーソドックスな豚骨ラーメンを食べてきました。

麺屋玄：札幌の本格味噌ラーメンが北九州で味わえる幸せ＠小倉北

今回紹介するのは北九州市小倉北区にある「麺屋玄」。札幌の有名ラーメン店で修行されたという本格的な味噌ラーメンを北九州で堪能できます。

博多担々麺とり田：絶品水炊きスープで戴く和風テイストな辛さ

今回紹介するのは博多担々麺とり田・福岡パルコ店。博多名物・水炊きの名店が誇る鶏ベースの濃厚スープで作られた担々麺は四川料理とも違う風味の辛さになっています。

【名古屋旅】まことや：まろやか濃厚つゆに飲み惚れる、絶品の味噌煮込みうどん

名古屋旅の3日目、昼食にチョイスしたのは名古屋グルメの雄、味噌煮込みうどん。前夜のイベント懇親会で名古屋在住の方から教えてもらった名店に行き、濃厚でまろやかな味噌つゆと独特な食感のうどんを食べてきました。

【名古屋旅】吉田きしめんエスカ店：名古屋グルメ1発目は人気のおろし冷きしめん

2泊3日の名古屋旅行、初日の昼食に選んだのはJR名古屋駅の地下街「エスカ」にある「吉田きしめんエスカ店」。初めて食べたきしめんは弾力と歯ごたえのある麺が印象的でサッパリした美味しさでした。

大名ちんちん赤坂本店：ごまダレピリ辛スープの担々麺は一度食べたらクセになる

今回紹介するのは福岡市中央区赤坂にある四川料理店「大名ちんちん」。名物の担々麺はごまダレのピリ辛スープが刺激的でヤミツキになる美味しさ。お昼時にはいつも満員になっている人気店です。

四川野郎：店名に負けない破壊力ある辛さ＆酸味の担々麺が美味い！＠中間市

今回紹介するのは福岡県中間市にある担々麺と麻婆丼の専門店「四川野郎」。独特の辛さと酸味が強烈な黒ごま担々麺と、チーズが絶妙な味わいを広げる麻婆丼を食べてきました。

麺家まるいち：老舗食道街に鎮座する人気とんこつラーメン店＠小倉北・魚町

今回紹介するのは北九州市小倉北区にある「麺家まるいち」の鳥町本店。歴史ある鳥町食道街の一角にあり、行列もできる人気店の王道豚骨ラーメンを食べに行ってきました。

ちー坊のタンタン麺：辛いのが苦手な人も大丈夫、あっさり黒胡麻スープの担々麺＠中央区大名

今回紹介するのは福岡市中央区大名にある担々麺専門店「ちー坊のタンタン麺」。辛さや麺の太さが選べるメニューの中から人気の「黒胡麻タンタン麺」を頼んでみました。

数十年食べ歩いて選んだ「北九州ラーメン」おすすめ名店20撰

福岡グルメで代表的な物の一つが「豚骨ラーメン」。私の住む北九州市にも美味しいラーメンを提供してくれる名店が多数あります。県外出身ながら北九州市に移住して30年を超えた私が、これまで食べ歩いてきたラーメン店の中でも特にオススメな店舗を紹介します。

八幡のチャンポン：ボリューム満点のカツ乗せチャンポン（北九州市八幡東区）

今回紹介するのは、北九州市八幡東区、JR八幡駅のすぐ前にある「八幡のチャンポン」。ケンミンショーなどのテレビ番組で何度も紹介されてる有名店で、チャンポンの他に焼きそばも人気メニューとなってます。

南京ラーメン黒門：遠賀郡から北九州に移転したあっさり系の名店

今回紹介するラーメン店は、福岡県遠賀郡遠賀町にある「南京ラーメン黒門」。遠賀エリア2強のうちの1店舗で、優しい味わいのあっさりスープが印象的な名店です。

【閉店】西江商店＋らーめん二男坊：まぜそばコラボ店が博多デイトスに進出

今回紹介するのは、2014年7月末にオープンした「西江商店＋二男坊」というお店。キャナルシティ博多のラーメンスタジアムで堪能した絶品まぜらーめんを博多駅でも食べられるようになりました。

丸三中華そば：友人イチオシ、福岡に負けず濃厚な和歌山ラーメン＠紀三井寺

今回紹介するのは、和歌山市塩屋にある「丸三中華そば」というお店。和歌山の友達が絶賛されていたので連れて行ってもらいました。福岡のとんこつラーメン好きにも違和感のない美味しさです。

井出商店：和歌山ラーメンの名を全国に広めた店＠和歌山

今回紹介するのは、和歌山ラーメンの認知度を全国区にした立役者という評判を耳にして行きたかったお店、井出商店。九州のラーメン好きには全く違和感のない美味しさでした。

純とんこつ無双：旧伊藤邸近くの久留米系ラーメン＠飯塚市

今回紹介するのは、飯塚市幸袋にある久留米系のとんこつラーメン店、純とんこつ無双。久留米ラーメンの王道を思わせる濃厚スープが美味でした。

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りく

鳥取県出身。関西、関東と移住し、現在は福岡県北九州市在住。元IT企業のシステムエンジニア、現在はフリーランスのエンジニア・ライター。記事執筆、WordPressを使用した業務システム・各種ツール開発、サイト運営などをおこなっています。
当ブログでは地元・北九州を始め福岡県各地を散策した記録や風景写真の紹介を中心に、Webツール、福岡グルメ、ビートルズなど様々な好きなものについて発信しています。

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