【閉店】せたが屋・ラーメンスタジアム店：食べて安堵するしょうゆ味

ラースタでは久しぶりの「しょうゆラーメン」

福岡市博多区の大型商業施設「キャナルシティ博多」、その5階にある「ラーメンスタジアム（愛称：ラースタ）」は全国各地のラーメン店が出店し、様々な味を楽しむことができます。

今回は「せたが屋」というお店に立ち寄ってみました。基本的にラースタでは豚骨ラーメンか味噌ラーメンの2択で店を決めるのですが、今回は久しぶりのしょうゆラーメンです。

せたが屋は2000年創業、東京中心に店舗展開中

「せたが屋」の創業は2000年（平成12年）。創業店は店名のとおり、東京都世田谷区にてオープンしています。

創業者は「ミスターラーメン」という愛称で親しまれている前島司氏。現在は「せたが屋」以外にも複数のラーメンブランド店を展開中だそうです。

「せたが屋」ブランドは東京を中心に店舗を展開されており、福岡県への進出はラーメンスタジアムが初めて。

なお「せたが屋」のラーメンはネット通販でも購入することができます。

「せたが屋ラーメン」を実食！

麺の太さは普通。スープを最初に飲んで、「ああ～、しょうゆ味も美味しいなあ～」と実感できます。

普段めったにしょうゆ味を食べない私ですら安心感を覚える、とてもまろやかで優しい味のスープです。

しょうゆラーメンで気にする素材の一つは、メンマ。

「せたが屋」のメンマはとても美味しいです。よく漬け込まれていて味が染みわたってます。

しょうゆラーメンの味を引き立たせるのに欠かせないメンマですが、「せたが屋」のメンマはラーメン全体の味を数倍ランクアップさせてる感じがしますね。いつもメンマは1本ずつ、じっくりゆっくり噛み締めながら味わって食べてます。

追記：せたが屋・ラーメンスタジアム店は閉店しました

「せたが屋」ラーメンスタジアム店は、2012年（平成24年）3月にラーメンスタジアムを卒業（閉店）しました。

ラーメンスタジアム店の閉店から3年後、2015年（平成27年）2月から同年9月までの期間限定で、JR博多駅構内にある「博多デイトス」の「博多めん街道」という飲食店街に「せたが屋 博多デイトス店」も出店されていたそうです。

公式サイトらーめんせたが屋

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